API Restauration

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Les recettes des chefs API


La mairie fait de la qualité des repas une priorité, en proposant aux enfants des produits labellisés (fromage AOP/AOC, poulet Label Rouge...), des repas BIO et 80% des fruits et légumes produits dans un rayon de 80 km.

La commission des menus, se réunit tous les trimestres, afin de décider de ce que vont manger les élèves pour les mois à venir. Une action pédagogique utile à l'équilibre alimentaire.

Elle est composée du chef cuisinier, d'une diététicienne, d'élèves, du service périscolaire et scolaire, d'élus et d'un représentant des
parents d'élèves.

Ainsi, les enfants peuvent faire des propositions qui sont discutées sur place avec la diététicienne et intégrées dans les menus à venir.