Les manifestations
Publié le 13/02/2012
Le parrain de ce 4ème « RENDEZ-VOUS du GOÛT et des SAVEURS » est Yannick STOPYRA, Directeur Technique du Pôle Espoir de la Ligue Midi-Pyrénées de Football, bien connu pour ses 33 sélections, ses 11 buts en équipe de France entre 1980 et 1988, 3ème de la Coupe du Monde 1986 au Mexique.
Au Stand 20 sera mis en vente le succulent vin du Comté Tolosan, le TARANI, décliné dans ses trois versions Rouge, Blanc et Rosé. Grâce au geste commercial de VINOE-TECH, nous pourrons reverser les bénéfices de cette vente à l’association Vaincre la MUCOVISCIDOSE.
Pierre Guérin, Trésorier National de l’Association Vaincre la MUCOVISCIDOSE, sera aux côtés de Yannick STOPYRA pour parrainer cette édition 2012 et soutenir, avec la Municipalité et le groupe de bénévoles qui organisent cette manifestation, la cause de cette association.
Magali SCHARDT, Maire, et la commission Manifestations, Fêtes et Cérémonies vous souhaitent une bonne visite et une bonne dégustation.
René DURAND, Maire-adjoint et Alain LAFONTAS Conseiller Délégué, responsables du Salon.
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| Ecoutez l'annonce du 4ème salon du goût et des saveurs sur ToulouseFM | |
| Ecoutez l'interview de Mr Durand qui présente le salon | |
- L'accès depuis la rocade de Toulouse cliquez sur le lien
- Le plan de Castelmaurou, cliquez sur le lien
- Vue satellite de Castelmaurou cliquez sur le lien
- Vous pouvez aussi vous reporter au plan de la ville Repère F
Téléchargez la liste et les coordonnées des producteurs. (cliquez sur le lien)
Pour envoyer un mail au producteur, cliquez sur le lien
Pour visiter le Site d'un producteur, cliquez sur le lien
Vous pourrez ainsi entrer en contact directement avec le producteur de votre choix, passer une commande etc...
Le plan du salon
Les zones de restauration aménagées vous permettront de déguster et déjeuner sur place.
Vous pourrez :
• découvrir les secrets du vin en participant à un stage d’initiation à la dégustation.
• rencontrer un Chef de cuisine (Meilleur Ouvrier de France), prêt à vous donner des cours de cuisine
Tout au long de la journée, animations et présentation des stands par notre Sommelier Conseil Alexandre MARTORANA, bien connu des SALONS des Vins régionaux
Vers 18 heures, le tirage de la tombola où de nombreux lots offerts par les exposants seront à gagner.
(Les lots gagnés seront remis sur place le jour du Salon (pour les denrées périssables) ou à retirer en Mairie pendant 15 jours pour les autres. La liste des lots sera visible 15 jours sur le site de la Mairie).
Profitez de votre visite pour découvrir, déguster, flâner et faire le plein de vins et produits de nos terroirs. Finissez ou commencez vos achats au Stand Yannick STOPYRA (stand 20) où vous aurez le plaisir de déguster le TARANI et faire un geste pour aider la recherche contre cette terrible maladie qu’est la MUCOVISCIDOSE.
Vous appréciez le vin, vous voulez apprendre à en parler simplement, et de façon juste, vous voulez commenter et échanger les sensations perçues lors de dégustations de vins en famille ou entre amis.
Rendez visite à Daniel BARRAU, ingénieur œnologue, il vous initiera en 1h 30 environ, à la dégustation des vins. Vous apprendrez les techniques de base de la dégustation, en faisant appel à vos différents sens.
Selon une méthodologie simple, vous dégusterez et commenterez 4 vins, dont 1 vin blanc, 1 vin rosé, et 2 vins rouges.
Rendez-vous au Stand N° 21, où 2 séances sont prévues : le matin vers 11 h, et l’après-midi vers 16 h.
Contact inscriptions : Tél. 06 51 70 77 59
Tarif de cette initiation : 10 € par personne (minimum 4 personnes)
Vous êtes passionné de cuisine, vous souhaitez partager des moments de convivialité autour des fourneaux, vous voulez vous perfectionner sur des astuces et des tours de mains culinaires, vous voulez vivre des moments de dégustation et de partage autour de mets préparés avec passion et avec des produits de qualité.
Rendez-vous sur le stand de GASTROMANIES, atelier de cours de cuisine sur Castelmaurou, animé par Robert BERTOLINO MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE CUISINE et Jocelyne. Ils vous feront partager quelques instants culinaires autour de recettes goûteuses. Deux ateliers de 1 heure environ seront organisés sur la journée. Le chef vous fera découvrir au cours de ces ateliers quelques associations originales et autres recettes tout aussi surprenantes. Vous aurez le plaisir de déguster sur place les préparations réalisées.
Rendez-vous et inscriptions au stand 44.
Tarif de cette animation : 12 euros par personne (minimum 4 personnes)
Venez découvrir pendant cette journée conviviale le livre "Une Histoire de Gaufres" écrit par Robert Bertolino MOF.
Un mariage audacieux des gaufres et des préparations traditionnelles tel que le civet, le cassoulet additionné d'une touche de créativité et d'un soupçon d'originalité. (Prix du livre : 15 euros)
Le chef se fera un plaisir de vous faire une dédicace personnalisée du livre et vous faire goûter quelques gaufres originales.
C’est à l’occasion du 4ème rendez-vous du goût et des saveurs que, la Confrérie Pacifique et Souveraine des Tasto Mounjetos du Comminges, représentée par la Chancellerie du Toulousain, ouvrira un « Chapitre de Prestige ».
De nouveaux Mounjetaires seront intronisés pour défendre le patrimoine gastronomique du terroir et la célèbre Mounjetado Commingeoise, reconnue « Patrimoine Immatériel de l’Humanité » par l’U.N.E.S.C.O. Les intronisations sont prévues autour de 12 h.
Liens pratiques
