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Actualités restaurant

 

Publié le 02/06/2017

Les enfants se sont régalés...

Encore une fois, la restauration scolaire a fait une manifestation pour sensibiliser les enfants de l'école Marcel pagnol (maternelle et élémentaire) aux bons mets.
repas 100% local au restaurant scolaire de Castelmaurou

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Publié le 15/11/2016

Les iles s'invitent au restaurant scolaire

Repas « LA REUNION » au restaurant scolaire aujourd'hui...
Repas La R?©union du restaurant scolaire de Castelmaurou


 

Publié le 19/09/2016

Soyons complices

http://conso.api-restauration.com  c'est le site Internet du prestataire spécialement dédié à la restauration scolaire dans notre commune.

Vous y trouverez les différents menus téléchargeables et/ou imprimables et le "Soyons complices à table" (menus, recettes, diverses informations...).

soyons complices à table


 

Publié le 01/06/2016

Qualité nutritionnelle des repas

La loi du 27 juillet 2010 de modernisation de l’agriculture et de la pêche a rendu obligatoire le respect de règles nutritionnelles dans la restauration scolaire. Un décret d’application de l’article I de la loi a été publié le 2 octobre 2011 au journal officiel.

Ce texte prévoit notamment que l’élaboration des menus repose sur une quinzaine de normes nutritionnelles élaborées par le Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition (GEMRCN).

Les points incontournables sont :

  • La composition des repas servis : les repas comprennent nécessairement un plat principal, une garniture, un produit laitier et, au choix, une entrée et/ou un dessert
  • La taille des portions servies : adaptée au type de plat et à chaque classe d’âge, pour les catégories de produits listés dans le décret et considérées comme à risque (grammage des produits à surveiller : entrées trop lipidiques, viandes grasses, produits  reconstitués, produits sucrés et gras)
  • La variété des plats : elle est appréciée sur la base de fréquence de présentation des plats servis au cours de 20 repas consécutifs
  • Le sel et les sauces type mayonnaise, ketchup ne sont pas en libre accès et sont servis en fonction des plats
  • L'eau et le pain sont à disposition sans restriction.


Toutes ces recommandations figurent depuis 2008 dans le cahier des charges que la commune de Castelmaurou impose  aux candidats qui répondent au marché public de restauration scolaire.

La qualité nutritionnelle des repas servis au restaurant scolaire est une préoccupation de votre équipe municipale.


 

Publié le 19/02/2016

Journée verte au restaurant scolaire

Le jeudi 18 février 2016 c'était la "journée verte" au restaurant scolaire... Les entrées, plats, les desserts étaient verts...
journee verte au restaurant scolaire

Liens pratiques

 

BL-Enfance

Contacts - Horaires

 

Mairie
Tél. : 05 61 37 88 11
Email :
contact@mairie-castelmaurou.fr


Nouveaux horaires de la mairie :
Lundi, Mercredi, Jeudi, Vendredi :
8h30 - 12h30 et 14h - 17h30
Mardi : 14h - 17h30
Samedi : 10h - 12h


Urbanisme
Tél. : 05 61 37 88 17
Email :
urbanisme@mairie-castelmaurou.fr

Horaires :
Lundi :
8h30 - 12h30 et 14h - 17h30
Mardi : 14h - 17h30
Mercredi : fermé
Jeudi :
8h30 - 12h30 et 14h - 17h30
Vendredi : sur rendez-vous
Samedi : fermé


Régie Restauration
Tél. : 05 61 37 88 29
Email : regie.castelmaurou@live.fr

Horaires :
Lundi, Jeudi, Vendredi :
8h30 - 10h


L'AlphaB médiathèque
Adresse :
1A Route de Lapeyrouse,
Tél.: 05 61 37 60 99
Email :
bonjour@lalphab-castelmaurou.fr
Facebook :
L'AlphaB Castelmaurou
Instagram : #lalphab

Horaires de l'AlphaB:
Mardi et Vendredi :
15-19h
Mercredi et Samedi :
10h-13h et 14h-18h

 

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